NICOLAS BONNET

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Nos Produits

LES PRODUITS DISTRIBUÉS PAR GUAPO
SONT DESTINÉS AUX PROFESSIONNELS
COMME AUX PARTICULIERS

• JAMBONS ET EMBUTIDOS •

Jambons et épaules Serrano
Jambons et épaules ibériques
Pata negra de Bellota
entiers, désossés ou tranchés, tranchés à la main lomo, lomitos, chorizo, fuet...
Morcilla de Burgos


D.O «Jamon de Huelva» (où l’on trouve notamment Jabugo) D.O «Guijuelo» (Salamanque)
D.O «Extremadura» (la région frontalière du Portugal)

• CECINAS •

La fameuse «Cecina de Leòn» certifiée I.G.P Bœuf séché et fumé au chêne, affiné 12 mois minimum.


La Cecina de Leòn provient des trains postérieurs
du bétail bovin adulte (âgé de plus de 5 ans).
Les quatre pièces ou morceaux permettant d'obtenir la Cecina de Leòn sont découpées de la patte arrière du bœuf.

Les pièces obtenues de la sorte sont appelées :
Gîte à la noix, Tranche grasse, Rond de gîte et Cœur de rumsteck.

• SPECIALITES DE MALLORCA •

AMANDES DE MALLORCA : La meilleure qualité, un goût incomparable


Amandes entières avec ou sans peau
Amandes frites et salées nature ou aromatisées
Amandes sucrées pailletées or ou argent
Poudre d’amandes blanche ou grise


SOUBRESSADE IGP DE MALLORCA : La référence, porc noir autochtone Différents formats et qualités sont disponibles

• TAPAS ET SALAISONS •

TAPAS A FRIRE
Accras de morue
Calamars à la romaine
Croquetas ibériques
Fromages panés


SALAISONS HAUT DE GAMME
Anchois del Cantabrico à l’huile d’olive vierge extra Boquerones au vinaigre
Thon fumé Mojama
Anguille fumée en filets ou entière
Morue fumée en filets tranchée

• CROQUETAS ARTISANALES •

Depuis 25 ans mon fournisseur fabrique des Croquetas de façon artisanale vers Granada, dans le sud de L’Espagne ; produit exclusif en France

Une quinzaine de saveurs différentes à découvrir :
Morue piquillos
Calamars à l’encre
Morcilla aux pommes
Asperges fromage de chèvre
Gambas Pil-Pil doux ou piquant
Saumon fumé fromage Philadelphia
Queue de bœuf
Chocolat ...

• VINS BIERE HUILE D’OLIVE •

D.O Manchuela – “Bodega INIESTA”
Andres Iniesta
Corazon Loco : Rouge et blanc

“BARCELONA BEER COMPANY”
Toute jeune entreprise artisanale qui produit une excellente bière Pale Ale, un hommage à la ville de Barcelone : La Beercelona

HUILE D’OLIVE “Cal saboi” Variété Arbequina
Culture organique
L’Albi, province de Lérida en Catalogne

 

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